打造羌族美食名片阿坝茂县举办首届古

6月17日,茂县叠溪镇蚕丛村举办了以“蚕丛‘芋’您‘糍’生有幸”为主题的首届古蜀蚕丛洋芋糍粑节。现场汇聚八方游客看表演、品美食,感受浓厚羌族美食文化。

活动在《幸福的尔玛人》的歌声中拉开帷幕。羌笛演奏、萨朗舞蹈以及当地群众自编的歌舞表演贯穿整个活动。活动现场人声鼎沸,掌声呐喊声此起彼伏。

活动还表彰了孝老爱亲、感恩奋进、美丽庭院等示范户和能工巧匠、团结奉献等先进个人。

演出活动结束后,作为活动“主角”的羌族美食“洋芋糍粑”登场,当地群众展示洋芋糍粑制作技艺,游客现场体验“打”洋芋,“砸”糍粑的乐趣,品尝自己亲手制作的洋芋糍粑,全方位感受羌族的独特美食文化。

据悉,洋芋糍粑作为羌族的特色美食,其制作技艺列为阿坝州非物质文化遗产。为了更好留住这份“舌尖上的羌味”,在省发展改革委定点帮扶支持下,茂县叠溪镇蚕丛村还开发了“古蜀蚕丛”品牌洋芋糍粑预包装食品。此次“古蜀蚕丛洋芋糍粑节”活动的举办,旨在将“洋芋糍粑”这张羌族“美食名片”推向全国各地,以此激发集体经济活力,助推产业发展和乡村振兴。

茂县融媒体中心记者/文继川何清海刘通

编辑/徐娅

责编/赵康林

审核/余斌




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