白癜风医疗机构 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/友情提示：这是一篇隔着屏幕都能感受到味道的推送花椒花椒一名，最早有文字记载是在《诗经》里。《诗经》是收载西周时期的民间诗歌，说明中国人民于二千多至三千年前已经利用花椒了。古代人认为花椒的香气可辟邪，有些朝代的宫廷，用花椒渗入涂料以糊墙壁，这种房子称为“椒房’，是给宫女住的。后来就以椒房比喻宫女后妃《曹操文集》“假为献策收伏后”篇及《红楼梦》第十六回中有“每月逢二、六日期，准椒房眷层入宫请候”之句足以佐证。花椒树结实累累，是子孙繁衍的象征，故《诗经·唐风》称：“椒聊之实，藩衍盈升。又班固《西都赋》载“后宫则有掖庭椒房，后妃之室”，意思是皇帝的妻妾用花椒泥涂墙壁，谓之椒房，希望皇子们能像花椒树一样旺盛。花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。茂县“大红袍”茂县花椒栽培历史悠久，质地优良，国内驰名。主栽“大红袍”花椒，茂县花椒是“西路花椒”代表品种，其果实以油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口的独特风味，在市场上享有较高声誉。花椒种植已经成为当地老百姓的主要经济收入之一。茂县“大红袍”花椒已被列为国家地理标志保护产品（郫县豆瓣也属于该产品）。到农历伏天，便进入花椒成熟采摘期。花椒对气温要求很严格，主要生长在海拔米到米的高半山上。茂县花椒多用于重庆和四川的火锅底料，有了茂县花椒麻味才够浓，并且回口没有苦涩味。茂县干旱河谷地区昼夜温差大的独特气候条件，塑造了茂县特有的大红袍花椒鲜红透亮、麻味素含量高的特征。入伏的时候，半山上火红一片，田地里到处是椒农忙碌的身影。家家户户都在晒花椒，感觉空气都是麻的。花椒采收受天气影响大，所谓晒花椒盼的是“大太阳”，摘花椒盼阴天。花椒只有经过三四个小时的曝晒才能晒出色泽鲜红亮丽的“大红袍”。采摘花椒是一项辛苦活，不仅要能顶得住烈日的炙烤，还要不惧怕花椒刺的刺伤，被花椒刺伤后的手经过花椒油浸泡，手又麻又痛，真可谓在花针刺里寻钞票。花椒的晾晒更是费时劳神，采用自然晾晒，从晾晒到装袋大概需要6至7道工序，如：脱籽、脱把、筛选等，最后才是我们所看到的干净鲜艳的“大红袍”。餐桌功臣业内人士称，每年约万斤花椒销往成都的火锅店、川菜馆等餐饮企业。按年成都市常住人口.47万人计算成都人去年平均每人吃掉花椒约5斤不过，考虑到成都去年接待游客6.69亿人次如果按每人次吃50克花椒估算游客去年吃掉花椒约万斤加上市民自购因素……这样掐指一算成都人去年人均至少吃掉了4斤花椒！海椒不辣，花椒不麻四川人的天都要塌！总结一句就是：无！麻！不！欢！想起花椒小编都流清口水你喜欢吃麻吗？晚上约一个！
